Oolong är inte ett te som är det som dricks mest i Sverige men det är en tesort på uppgång. Jag dricker ofta oolong, i perioder dricker jag det dagligen och här är varför
 
 
  1. Oolong är varierat: Eftersom oolong kan vara olika mycket oxiderat och utöver det kan ha växt på olika platser, kan ha lagrats, rostats och liknande så finns det alla möjliga olika smaker i gruppen oolong så jag kan alltid hitta något som passar för stunden.
  2. Gott både varmt och kallt: Oolong, är underbart både hetaste hett och iskallt och allt där emellan. Dessutom så ändras smaken lite beroende på temperatur så även där går det att variera.
  3. Bäst till mat: Vill man dricka te som matdryck men vill hålla sig inom en tesort så är det oolong som gäller. Förutom att det är så varierat så har det inte samma risk att "drunkna" i matens smaker som det finns risk för när det gäller vitt te, gult te och vissa gröna teer.
  4. I skål, tekanna eller kopp: Oolong går att tillreda på flera olika sätt, det går att slänga ner några blad i en kopp och hälla på hett vatten eller göra en avancerad gong fu cha, du väljer efter smak och situation.
  5. Blandade prisklasser: Oolong finns från relativt billigt till fruktansvärt dyrt det gör att du kan hitta ett vardagste billigt men ändå köpa ett extra fint te när du vill fira det där lilla extra.
Vad tycker du är bäst med oolong?
lista, listor, oolong,
Jag har börjat dricka matcha latte mer regelbundet. det är inte för att jag inte gillar matcha som det är, jag älskar matcha. Men matcha latte har andra tillfällen som det passar bättre.
 
Matcha passar när
Man vill ha ceremonin, man vill dricka något kalorifritt, man vill ha något fräscht och svalkande, man vill ha stark smak av matcha.
 
Matcha latte passar när
Man vill ha något uppiggande på morgonen, man vill ha något med smak av matcha men inte lika framträdande, man vill ha något lite matigare, man vill ha något lyxigare än vanligt te utan ceremonin
 
Om du har testat matcha latte på stan men inte tycker om det fast du vet att du tycker om vanlig matcha testa att göra latten själv, matchan du köper är förmodligen bättre än den på caféet och är det bättre matcha så smakar det bättre.
 
Matchalatte, matcha, matcha midori,
Okej, det är inte bara te jag önskar mig men här kommer lite saker som jag önskar mig i teväg, både realistiska och lite mer orealistiska önskemål :)
 
Min önskelista är (inte i någon speciell turordning)
  • Presentkort på vidareutbildning inom te
  • Ny gaiwan, eller två helst då det är ett väldigt mysigt sätt att dricka te med mannen jag älskar
  • Ny glastekanna, jag är alldeles för klumpig för det egentligen men det är ett så vackert sätt att dricka te
  • Pu-erh, det kan man ju inte ha för mycket av då det går att lagra!
  • Kokeicha,
  • Prenumeration på tetidning
  • Saker för att kunna öva cha no yu (chakin, sommar chawan, sommar och vinter natsume, m.m.)
  • Superhögkvalitativt matcha (för att öva cha no yu)
  • Lagrad oolong
och sist men inte minst (och billigast) massa gillningar, delningar och kommentarer på bloggen, hemsidan, facebooksidan m.m :)
 
 
Vad står på din te önskelista?
christmas, gaiwan, glastekanna, jul, pu-erh, önskelista,

Liknande inlägg