Just nu håller jag på med ett experiment av att försöka återskapa det falska te som gjordes av rallarros blandannat i Ryssland på 1800 talet.
Jag har inte gjort det förut och jag har inte hittat någon bra beskrivning på det så jag ska testa att bearbeta rallarrosbladen på tre olika sätt, eller egentligen på två. Ena är att behandla det som teblad görs då man gör svart te och den andra är att låta rallarosbladen oxidera, en omgång i 2 dagar och en i 4,
Just nu har jag bara plockat det och ska låta bladen "vila" över natten för att få dom enklare att bearbeta.
Mer kommer sen och bilder kommer då :)
experiment,
falskt te,
mjölkört,
rallarros,
örtte,
Kommentera